鉴于维生素本身稳定性差、易受外界条件影响等弱点，导致维生素利用率低下。在实际应用过程中，有许多因素都会影响产品的稳定性。
1.水分
2.储存时间
3.温度
4.微量元素和矿物质
5.载体和稀释剂
6.饲料加工方式
除以上因素影响外，光照、包埋方式、维生素之间相互影响等均会导致维生素含量变化。如氯化胆碱具有较强的吸水性和碱性，对其他维生素有破坏作用，这种作用与微量元素协同表现更加强烈。